Perché scegliere un barbecue a gas?
Un barbecue a gas è un dispositivo che ti permette di cucinare carne, verdure, pesce e altri alimenti all’aperto, sfruttando il calore prodotto da una fiamma alimentata da una bombola di gas. Rispetto ad altri tipi di barbecue, come quelli a carbone o a legna, il barbecue a gas presenta alcuni vantaggi:
- È facile da accendere: basta premere un pulsante e la fiamma si accende in pochi secondi, senza bisogno di accendini, fiammiferi o accendifuoco.
- È facile da usare: puoi regolare la temperatura e la potenza dei bruciatori in base al tipo di cottura che vuoi ottenere, controllando il grado di fuoco con dei comandi semplici e intuitivi.
- È versatile: puoi cucinare diversi tipi di alimenti, sfruttando le diverse modalità di cottura che il barbecue a gas offre. Puoi usare la griglia per fare il classico grill, il coperchio per fare una cottura indiretta o al forno, gli accessori per fare pizze, dolci, wok e molto altro.
- È facile da pulire: non produce cenere o scorie, quindi basta pulire le parti esterne con un panno e un detergente neutro e le parti interne con una spazzola metallica o una spugna abrasiva. In alcuni modelli, puoi anche fare una pulizia per pirolisi, lasciando i bruciatori accesi alla massima potenza per bruciare lo sporco e il grasso.
Come scegliere il barbecue a gas giusto per te?
Per scegliere il barbecue a gas che fa per te, devi tenere conto di alcuni fattori, come:
- Il budget: il prezzo di un barbecue a gas può variare molto in base alla qualità dei materiali, alla potenza dei bruciatori, alle dimensioni, agli accessori e alle funzionalità. In generale, puoi trovare modelli economici intorno ai 100 euro e modelli professionali oltre i 1000 euro. Il consiglio è di stabilire un budget massimo e cercare il modello che offre il miglior rapporto qualità-prezzo.
- Lo spazio: devi valutare lo spazio che hai a disposizione per posizionare il tuo barbecue a gas e lo spazio che ti serve per cucinare. Se hai un giardino o una terrazza ampia, puoi optare per un modello fisso o mobile con una superficie di cottura grande e diversi bruciatori. Se invece hai uno spazio limitato o vuoi portare il tuo barbecue in giro, puoi scegliere un modello portatile o compatto con una superficie di cottura piccola e uno o due bruciatori.
- Il materiale: devi prestare attenzione al materiale con cui è realizzato il tuo barbecue a gas, sia per quanto riguarda la struttura che le parti interne. Il materiale deve essere resistente al calore, alla corrosione e agli agenti atmosferici. Tra le soluzioni migliori ci sono l’acciaio inox, l’alluminio e la ghisa. Evita i materiali plastici o troppo leggeri che si possono deformare o danneggiare facilmente.
- Il tipo di gas: devi scegliere il tipo di gas che vuoi usare per alimentare il tuo barbecue a gas. Puoi optare per il GPL (gas propano liquido) o il metano. Il GPL ha il vantaggio di essere più economico e più ecologico del metano, ma richiede l’uso di bombole ricaricabili che possono finire durante la cottura. Il metano ha il vantaggio di essere più pratico e sicuro del GPL, ma richiede l’installazione di una tubazione fissa che collega il barbecue alla rete del gas.
Conclusione
Un barbecue a gas è un ottimo alleato per le tue grigliate all’aperto, se cerchi praticità, versatilità e facilità di pulizia. Per scegliere il modello più adatto alle tue esigenze, devi considerare il tuo budget, lo spazio disponibile, il materiale e il tipo di gas.
